- 地域 / PLACE
- 済州
- 醸造 / BREWED
- 済州特別自治道 제주시（チェジュシ） 구좌읍（クジャウプ）
- 流通 / FOUND
- 済州限定 · 訪問受取
- 確認 / REVIEWED
PRODUCT IMAGE
一本の第一印象
済州東部の風と黒い石垣を見た日に、食事より香りをゆっくり読む一杯として。冷やして分けると、そばの輪郭が見えます。
この一杯の情報
FACT SHEET- 公式商品名
- (메)밀주（メ）ミルジュ
- 醸造所／製造者
- 제주지애
- 醸造地
- 済州特別自治道 제주시（チェジュシ） 구좌읍（クジャウプ）
- 流通を示す資料
- 済州観光公社が済州島内限定流通と説明。제주수울に訪問受取専用の商品ページあり。2026年8月28日の確認時点では品切れ
- 確認日
- 2026.08.28
- アルコール分・容量
- 12% · 350ml
- 酒類
- 濁酒（タクチュ）／マッコリ
- 原料との関係
- 済州産の韃靼そば
- 生・加熱処理
- 公式資料なし
この酒の居場所
제주지애（チェジュジエ）が旧左邑で済州産韃靼そばを使って造る高めの濁酒です。原料を名前に見せる酒なので、東の畑の景色と一本の印象が自然につながります。
旅の前に
350mlの小さな容量と12度を考え、数人で分けるか、一日の終わりにゆっくり飲んでみてください。済州島内での販売・受取方法は出発前に確認しましょう。
味わいの印象
そばの香ばしさが芯をつくり、甘みは控えめ、質感は深く残る方向です。
- 酸味控えめ — そばのほろ苦さを際立たせる軽い酸味
- 甘み中程度 — 穀物の奥から静かに現れる甘み
- 炭酸感控えめ — 泡より重さを先に感じる炭酸感
- 口あたり強め — そば粥のように密度のある口あたり
- 香り強め — 炒ったそばとナッツを思わせる香ばしさ
販売情報確認日: 。在庫と販売条件は今後変わる場合があります。
参考にした記録
販売情報確認日： 。在庫と販売方針は今後変わる場合があります。